طريقة عمل شيش طاووق فراخ

شيش طاوق


المقادير:

أربع صدور دجاج
مايونيز
ملح
فلفل اسود مطحون
بصله
2 ثمرة فلفل اخضر
2 ثمرة طماطم
أعواد خشب


الطريقة:

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونضعه في إناء ونضع عليه ملعقتان مايونيز وقليل ملح وقليل فلفل اسود ونضعه في الثلاجة لمده ساعةاو ساعة ونصف ثم اقطع البصلة إلى مكعبات واقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات واقطع الطماطم المكعبات واحضر عود الأسنان واضع فيه مكعب بصل ثم مكعب طماطم ثم مكعب فلفل اخضر ثم أضع قطعتان من الصدور ثم أضع أيضا مره أخرى مكعب بصل ثم مكعب طماطم ثم مكعب فلفل اخضر ثم أضعهم في صينيه تيفال وأغطى الصينية واضع الصينية على العين وتكون النار منخفضة جدا واقلبها من حين إلى أخر إلى أن تنضج